Новини

Булгур він і в Африці булгур

А чи знаєте ви, що це таке і з чим його їдять? Це крупа, яку добре знають у країнах Близького Сходу, Балкан і Середземномор'я. Виготовляється вона методом вологої термічної обробки з пшениці молочної стиглості. Її традиційно використовують у начинках і як гарнір в кулінарії Вірменії, Середземномор'я, Азії та Індії. Не так давно потрапив булгур і на ринок України. Крупа порівняно недорога, а страви з неї виходять смачні й доволі калорійні. Ось кілька рецептів.

Найпростіша каша

Суху...

- Тітко Тамаро, а можна я свої іграшки на деякий час залишу у вас?

- Будь ласка! Але навіщо?

- Розумієте, брата з пологового будинку привезли. Ще не відомо, що він за людина...

Сто років тому в Єлисаветграді було неспокійно: нова влада ловила дезертирів і перевіряла склади й магазини. Робилося це, начебто, для загального блага, але "на горіхи", як завжди, перепадало й простим жителям міста. Ось як описує ті події газета "Голос Юга":

"Еще о закрытии магазинов. Закрытие магазинов по постановлению совета рабочих депутатов, о которых мы вчера сообщали, сопровождалось не только проверкой товаров, но и обысками, производившихся в соседних с магазинами помещениях и даже в жилых...

Під листок ховається, літу посміхається

Полунична пора в розпалі! Чого тільки ви, наші винахідливі господині, не напридумуєте, аби подивувати рідних і друзів вишуканими та духмяними стравами з цієї чудової ягоди! А ми залюбки допоможемо у цій справі.

Манник на кефірі

1кг полуниць, 900 г кефіру, 700 г манної крупи, 4 яєць, 100 г вершкового масла, 18 г розпушувача тіста, 500 г цукру, 0,5 ч. ложки цукру, олія для змащування форми.

Манку змішайте з кефіром і залиште на 30 хвилин, щоб крупа набухла. Полуницю переберіть, помийте і...

Під листок ховається, літу посміхається

Полунична пора в розпалі! Чого тільки ви, наші винахідливі господині, не напридумуєте, аби подивувати рідних і друзів вишуканими та духмяними стравами з цієї чудової ягоди! А ми залюбки допоможемо у цій справі.

Манник на кефірі

1кг полуниць, 900 г кефіру, 700 г манної крупи, 4 яєць, 100 г вершкового масла, 18 г розпушувача тіста, 500 г цукру, 0,5 ч. ложки цукру, олія для змащування форми.

Манку змішайте з кефіром і залиште на 30 хвилин, щоб крупа набухла. Полуницю переберіть, помийте і...

Намагаєтесь схуднути, а нічого не виходить? Можливо, причина в харчуванні. Ось список продуктів, у яких «ховаються» зайві калорії.

Пакетовані соки

Ми знаємо з дитинства, що сік – це смачний напій і джерело вітамінів. Але сучасні пакетовані соки містять додатковий цукор, а ще - цілий ряд речовин. Так, наприклад, у великій склянці покупного яблучного соку міститься 30 грамів цукру, що становить більше половини денної норми.

Кукурудзяні пластівці й мюслі

Багато хто впевнений у користі сухих сніданків,...

На базарах уже повно овочів. Але чи не забагато в них нітратів? Така думка час від часу псує людям апетит. Та треба сказати, що сама по собі присутність нітратів в організмі людини абсолютно природна. Проблема не в їх наявності, а в кількості та концентрації.
Щоб виростити ранні овочі, виробники використовують теплиці, штучні світло і тепло, а для швидкого дозрівання плодів - мінеральні добрива. Деякі з таких стимулюючих речовин, особливо нітрати у великих кількостях, шкідливі для здоров’я людини.

Як же вберегтися від отруєння? Пам’ятайте,...