Вона містить незамінні для серцево-судинної системи мінерали, фосфор, корисний для зубної емалі та кісток, а також кальцій, калій, залізо.
Крім того, в перловці є цінна амінокислота лізин, яка стимулює вироблення колагену. Це той самий білок, від якого безпосередньо залежить зовнішній вигляд і здоров'я нашої шкіри та волосся, тому не дарма перловку називають "кашею краси".
Перловка є дієтичним продуктом, у якому мало жирів, єдине протипоказання до її вживання - непереносимість глютену.
Окрім того, ця...