* Обсмажуючи картоплю на дуже розігрітій сковороді, варто солити страву лише після того, як соломка чи кружальця підсмажаться з усіх боків. Якщо ж посолити раніше, то з картоплі витече сік і вона втратить форму, колір і смак.
* Щоб печінка була смачною та м’якою, перед приготуванням її потрібно залити томатним соком і залишити приблизно на дві години.
* Ні в якому разі не викидайте засохлого сиру. Натріть його на тертці та посипте ним макарони, грінки, а тоді розігрійте страву в духовці чи мікрохвильовій печі.
* Із перетертої...