У ніч із 6 на 7 січня Православна Церква відзначає світле свято Різдва Христового. Воно – найкрасивіше й найурочистіше в році.
За традицією за різдвяним столом було прийнято збиратися всією сім’єю, а святковий стіл прикрашати традиційними стравами, котрі для кожної країни - свої. Для нас – це холодець із свинячих і яловичих ніжок, смажена гуска, домашня свиняча ковбаса, молочне порося з начинкою з каші, млинці, риба, смаженя і т. ін. До речі, курку на стіл подавали холодною, а гуску або качку – гарячою. Холодну...