Смачний спосіб схуднення
Нове дослідження, проведене в лондонському Королівському коледжі, показало, що шоколад і червоне вино допомагають нам залишатися стрункими. Ключ до успіху - не підрахунок калорій, а мільйони бактерій, які живуть в нашому шлунково-кишковому тракті й харчуються тієї ж їжею, що й ми. Одні допомагають нам перетравлювати їжу й засвоювати корисні речовини; інші заважають кишечнику працювати. Висновок - треба допомагати жити й процвітати корисним бактеріям. Тобто забезпечувати їх продуктами, які вони люблять.
А люблять вони сир, інші молочні продукти, горіхи, рослинна олія. А шоколад і червоне вино корисні бактерії просто обожнюють. В усіх цих продуктах є поліфеноли - речовини, які зміцнюють імунну систему. Чим більше поліфенолів у раціоні, тим легше організму засвоювати вітаміни й мікроелементи і тим стрункішими ми стаємо. Зауважте: без виснажливих дієт і тренувань.
Керівник дослідження Тім Спектор довго спостерігав за двома близнюками, один з яких все життя боровся з надмірною вагою, а інший був струнким і не докладав для цього, здавалося, ніяких зусиль. Спектор впевнений, що різниця між ними - виключно в кишковій мікрофлорі.
Так що побільше сирів, йогуртів, горішків і поменше фастфуду. І можна балувати себе червоним вином і шоколадками. Учені дозволяють.