Рослина-косметолог, дієтолог, лікар

Рукола - досить великий резервуар вітамінів і мінералів, жирів, білків і вуглеводів. До її складу входять такі необхідні для людини вітаміни групи B, аскорбінова кислота й ін., а також найцінніші мінерали: натрій, магній, калій і кальцій

Як же впливає рукола на організм людини! Вона стимулює імунітет, приводить у порядок кишечник, печінку, нирки та шлунок  Вважається, що часте вживання руколи в сирому вигляді сприяє загоюванню виразок у ньому, сприяє розсмоктуванню та виведенню холестеринових бляшок. Ця рослина здатна збільшувати кількість гемоглобіну та знижувати рівень цукру в кровотоці, відзначається  сильною сечогінною та бактерицидною дією. Остання властивість використовується при лікуванні ран. Сік із руколи сприяє швидкому загоюванню порізів шкіри, а також знищує мозолі, допомагає у випадку з тріщинами на п’ятах.

Деякі травники рекомендують застосовувати сік і кашку, що залишилася від заварки рослини окропом, для лікування лишаю. Допомагає рукола й при захворюванні бронхів і легенів: полегшує перебіг недуг і зменшує терміни одужання.

Останні дослідження вчених показали, що при частому вживанні руколи вона справляє антипухлинну дію.

Корисні властивості руколи взяли на озброєння дієтологи, адже ця рослина добре засвоюється організмом і, незважаючи на низьку калорійність, через великий вміст мінералів і вітамінів дає відчуття насиченості та позбавляє «переслідувань» голоду. Тому дієтологи рекомендують вживати руколу тим, хто хоче позбутися зайвої ваги. Крім того, рукола має тонізуючу властивість і не «дозволяє» людині знижувати  працездатність під час такої дієти.

Рукола не обійдена також косметологією: її використовують при виготовленні різних кремів і витяжок для поліпшення стану шкіри при вугрових висипаннях і інфекціях. Можна застосовувати не тільки саму рослину, а й сік - як зволожувальний засіб для обличчя. Він так само допоможе позбутися почервоніння та лущення шкіри.

Однак головна сфера застосування руколи – кулінарія.