Кальцій – будівничий нашого організму

Кальцій будує в нашому організмі кістки та зуби, тому він незамінний. Це єдиний із мікроелементів, щоденна потреба в якому вимірюється не в міліграмах, а в грамах. У період активного росту організму потрібно 1,2 г кальцію на добу. Після 25 років доза знижується до 0,8 г. При вагітності потрібно 1,2 г  кальцію на добу, а матерям, які годують дітей груддю, - 1,5 г. Стільки ж  цього мікроелемента бажано отримувати жінкам після п’ятдесяти, щоб попередити остеопороз (ламкість кісток).

Головне джерело кальцію – молоко та молочні продукти: сир (твердий і кисломолочний), кефір, йогурт і т. п. Такі продукти обов’язково повинні бути на столі щотижня. Але, щоб мінерал добре засвоївся, йому необхідний „партнер” – вітамін Д, а також сонячне світло, яке посилює синтез вітамінів.

Але, оскільки сонця у нас зараз малувато,  варто компенсувати його недостачу продуктами, багатими на вітамін Д. Це риб’ячий жир, печінка  тріски, риба. Причому, чим риба жирніша, тим краще.

Багаті на кальцій рибні консерви з м’якими кісточками, а також м’ясні кісткові бульйони. Збагатять організм мінералом мигдаль й інжир.

Про кальцій потрібно знати ще ось що:

- навіть кілька днів постільного режиму призводять до серйозних втрат кальцію;

- стрес й інфекційні хвороби також знижують засвоєння цього мінералу з їжі. Недостачу потрібно поповнювати кальцієвими препаратами;

- кальцій втрачається з потом, тому при активних тренуваннях, частих відвідуваннях „парилки” втрати мінералу потрібно компенсувати. Для цього підійдуть кальцієва мінеральна вода, холодне молоко або кефір;

- багато дієт виключають молочні продукти як занадто калорійні. А висівки, популярні при дієтах й очисних процедурах, заважають засвоєнню кальцію Якщо після такого „чищення” з’являються судоми ніг або ниють зуби – забудьте про висівки або переходьте на кефір;

- фосфати, які містяться в газованих напоях і какао, знижують засвоєння кальцію;

- склянка молока, шматочок сиру або таблетка кальцію на ніч допомагають заснути.