Горох і краси додає, і старіння вповільнює
Усі речовини, що входять до складу гороху, позитивно впливають на наше здоров’я. Горох корисний для профілактики недокрів'я й ожиріння. Він поліпшує роботу печінки, нирок і серцево-судинної системи. Вводячи до свого раціону страви з гороху, можна регулювати процес травлення. Молодий зелений горошок допомагає знімати набряки та виводити глистів, має антисептичну дію; кашка з нього відбілює шкіру, висвітлює веснянки та пігментні плями.
Листя гороху теж лікує: воно містить щавлеву та лимонну кислоти, тому відвари та настої листя застосовуються для виведення з нирок піску і дрібного каміння.
У зернах є клітковина (допомагає очистити кишечник від шлаків) і нікотинова кислота (вона разом із іншими речовинами підтримує в крові нормальний рівень холестерину та знижує ймовірність розвитку онкологічних захворювань).
Наявний у горохові тіамін (один із вітамінів групи В) поліпшує роботу мозку, додає сил, забезпечує організм енергією. Особливо корисний горох для дітей і підлітків, бо стимулює ріст, посилює апетит, підтримує тонус м'язів шлунково-кишкового тракту та серця. Дорослим тіамін необхідний для того, щоб уповільнити процес старіння.
Вітамін Н (вітамін краси) регулює кількість цукру в крові, роботу травної та нервової систем, підтримує в нормі стан шкіри та слизових оболонок.
Багато речовин, що містяться в горохових зернах, беруть участь у процесі синтезу необхідних для нас речовин: амінокислот, протеїнів, гормонів, жирних кислот, корисного холестерину, вітамінів А і D, глюкози.
Фосфор і фосфорна кислота поліпшують транспортування кисню в клітинах крові. Крім того, наш кістяк складається в основному з фосфорнокислих солей.
Горох завжди застосовувався в народній медицині. Знаменитий Гіппократ з його допомогою лікував недокрів'я, зоб, ожиріння, хвороби серця і судин. Відвар бадилля гороху знімає набряки серцевого та ниркового характеру, поліпшує роботу передміхурової залози у чоловіків.
Дійсно чарівні властивості має горохове борошно: якщо з'їдати його хоча б по 1 ч. л. в день, то через деякий час прийде в норму травлення й навіть найбільш стійкі хронічні запори відступлять. За частого головного болю вживають по 2 ч. л. горохового борошна 3 р. на день до їди.
Якщо потрібно очистити шкіру обличчя та поліпшити її колір, горохове борошно теж допоможе - в давні часи про це знало багато жінок.
Римські красуні, що добре розумілися на красі, часто зверталися по допомогу до пудри з гороху.
Пізніше наша велика цариця Катерина II використовувала горохове борошно для косметичних масок. Для приготування такої маски треба змішати 2 ст. л. борошна, 2 ст. л. свіжого молока й 1 ст. л. олії. Нанести маску на обличчя на 20 хв., потім змити охололим чаєм – зеленим чи чорним.