Дещо про «шведський стіл»
«Шведський стіл» дійсно вигадали шведи. Багато століть тому скандинави робили заготовки з їжі тривалого зберігання – солоної риби, вареної картоплі й овочів, копченого м’яса – щоб до кожного приходу гостей було готове пригощання і куховарити по сто разів не доводилося. Не «заморочуючись» на тему сервірування, вони вивантажували наїдки в великих мисках на довгі столи, і кожен набивав собі черево залежно від власної спритності.
І на сьогодні «шведський стіл» залишається найдемократичнішою формою харчування. Він гарний варіант для тих, хто подорожує з дітьми, і, як не дивно, для тих, кого непокоїть мовний бар’єр. У першому випадку юним туристам не доводиться ламати голову над чудернацькими назвами, а дорослим доїдати те, що за цими назвами приховувалося і, зрозуміло, не прийшлося до смаку їхнім чадам, і замовляти (й оплачувати) для маленьких гурманів щось інше. Для «безсловесних» туристів – теж ніяких проблем: необхідність ламати мову, бесідуючи з офіціантами, відпадає сама собою. Все перед очима: дуже апетитно пахне та шкварчить…