Є продукти, які можна зберігати в холодильнику, а можна не зберігати - ніякої помітної різниці. Але є й такі, яким холод і вологість протипоказані. Наприклад…
Авокадо найкраще дозрівають при кімнатній температурі, холодильник цьому не сприяє.
Банани не можуть дозрівати в холодильнику, їхня шкірка одразу темніє.
Базилік в холоді починає в’янути і чорніти.
Хліб у холодильнику починає прискорено черствіти.
Кава - висока вологість холодильника псує смак кавових зерен.
Баклажани можна зберігати у прохолодній темній...