Роблячи заготовки на зиму, господині знають, що зварити варення або замаринувати огірки-помідори - це лише частина справи. Адже час від часу з’являється інформація-застереження про ботулізм... Тож дуже важливо правильно зберігати домашню консервацію.
Варення
Найголовніші вимоги до його зберігання - це дотримання рецептури приготування і стерильна тара, тоді з заготовкою нічого не станеться. Але все ж варто звернути увагу й на вибір місця для зберігання солодких запасів. Найкраще підійдуть темні приміщення, чи хоч...