Тренінг у рамках проекту «Підтримка аграрного і сільського розвитку»
У залі засідань Знам’янської районної ради за підтримки Американського Агентства Міжнародного Розвитку (USAID) в рамках проекту «Підтримка аграрного і сільського розвитку» проведено тренінг на тему «Технологія переробки молока на молокопродукти». Тренінг проводив залучений експерт — технолог Рябоненко Віра Петрівна. Участь в заході взяли представники кооперативів з різних куточків України.
Програма тренінгу:
Вимоги до якості молока.
Технології переробки молока на молокопродукти (кефір, йогурт, м’які сири, тверді сири).
Маркетинг молокопродуктів (покупець – продукт – вибір обладнання).
Кожен учасник отримав необхідні консультації щодо технологічних питань виробництва молочних продуктів, необхідного обладнання та його налаштування, тощо.