Куркума лікує, смакує, краси додає
На наших кухнях оселилися продукти, які раніше там не жили. Серед таких - куркума, котра широко застосовується в кулінарії, а також є чудовим лікарем і «талановитим» косметологом.
Куркума – розмелений на порошок корінь тропічної рослини, котра росте в Індії, Китаї й Японії й походить із родини імбирних.
Куркума містить вітаміни групи В та С, а також йод, залізо, кальцій, фосфор... У себе на батьківщині ця рослина завжди вважалася лікарською. Сучасні медики також підтвердили, що куркума – натуральний рослинний антибіотик. При цьому вона, на відміну від препаратів, що продаються в аптеках, не руйнує печінки та не подразнює шлунка. Навпаки, вживання куркуми добре впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшуючи мікрофлору.
Її призначають при грипі, застуді, кашлі, ячмінці, мігрені, при колітпх, жовчнокам’яній хворобі, ревматизмі, поліартриті, подагрі, склерозі, діабеті, анемії, шкірних хворобах, геморої й у період одужання після тяжкої хвороби. Куркума очищує кров, стимулює кровотворення.
Деякі вчені стверджують, що куркума є профілактикою від онкозахворювань і полегшує перебіг ВІЛ.
Крім того, цей порошок тонізує, допомагає справитися з великими фізичними та розумовими навантаженнями, протидіє руйнівним наслідкам стресів, бореться з тривогою та дратівливістю.
Куркума корисна для людей, котрі мають зайву вагу та бажають її позбутися, тому що названа рослина регулює обмін речовин. Для цього куркуму потрібно додавати в їжу та молоко щодня.
При розтягненні зв’язок, забиттях і свербінні куркуму змішують із медом і застосовують зовнішньо.
При грибкові на ногах і нігтях куркуму змішують із соком алое (1:2) і накладають на вражені місця.
Індіанки вважають, що куркума на довгі роки зберігає жіночі красу та молодість, а тому вживають «косметичний» порошок усередину щодня.
Для розгладжування дрібних зморщок й оновлення шкіри куркуму змішують із молоком і медом й отриманою рідиною протирають обличчя, а потім змивають її ватним тампоном, змоченим у теплому молоці.
Індіанки роблять також маску з куркуми (на кінчику ножа), змішуючи її з 2 столовими ложками олії та борошном (насипають стільки, щоб вийшла консистенція густої сметани). Маску наносять на обличчя на 1-2 хвилини (довше тримати не бажано, інакше обличчя набуде інтенсивно-жовтого кольору). та змивають.
Учені стверджують, що куркума підходить усім людям, але її не рекомендується вживати при вагітності та гепатиті.