Гранат - фрукт-зцілитель

У гранаті міститься 20% фруктози та глюкози, 10 – лимонної кислоти, яблучна та щавлева кислоти, клітковина, танін, кальцій, магній, калій, марганець, кобальт, вітаміни В, С (40 відсотків необхідного людині на день), РР.

Гранат:

* сприяє  нормалізації гемоглобіну в крові;

* відмінний біостимулятор (особливо корисний він для дітей);

* має кровотворну дію, рекомендується при захворюваннях органів кровообігу, серця, печінки, нирок, легенів; 

* його естрогени здатні полегшувати симптоми клімаксу у жінок і боротися з депресією.

Із лікувальною метою використовують кору та плоди граната, включаючи й шкірку. Препарати з граната не можна вживати вагітним і людям, котрі страждають на будь-які хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту.

Як. вибрати.

За зовнішнім виглядом. Шкірка  плода повинна бути зігнутою, з неправильним розломом, твердою, щільною та сухою, товщиною 1-2 мм. Плід не повинен мати ушкоджень, а хвостик граната - бути зеленим. Якщо шкірка гладенька - значить гранат зірвали раніше, ніж потрібно. Якщо плід м’який – значить побився дорогою, підгнив чи підморожений.

За кольором. Спілий гранат має блискучу шкірку. Плоди можуть розрізнятися відтінками та насиченістю кольору – гранати можуть бути і яскраво-червоними, і рожевими. Головне – щоб колір шкірки був рівним.

За запахом. Достиглий гранат не повинен мати запаху.

При розрізі у достиглого граната красиві, рівні, апетитні зернятка, розділені дуже тонкою плівкою. Чим більше м'якоті, тим соковитіший гранат. До речі, величезна кількість зерняток всередині плоду дала латинську назву цій ягоді – «гранатум», що в перекладі означає «зернистий».