Зір рятують продукти

Проблеми з зором – річ неприємна, що й говорити. Є різні хвороби, різні методи їх лікування. А чому б не звернути увагу на дієту? Адже, якщо волієте мати гарний зір, певними продуктами не варто нехтувати.

Червоний солодкий перець

У солодкому перці міститься величезна кількість вітаміну С, а також корисні для очей і судин вітаміни А і Є. Вчені припускають, що регулярне вживання червоного перцю знижує ризик розвитку катаракти. Але попереджають, що під впливом температури вітамін С руйнується. Їжте перець сирим!
Насіння соняшника, горішки
У жмені насіння соняшнику або мигдалю міститься половина денної норми вітаміну Є. А він у поєднанні з іншими поживними речовинами здатний сповільнювати розвиток вікової макулодистрофії - захворювання, при якому вражається сітківка ока і порушується центральний зір. А ще вітамін Є запобігає катаракті.
Темні листові овочі
Капуста калі, шпинат та інші темно-зелені листові овочі - багате джерело вітамінів С і Є. У них також містяться каротиноїди - лютеїн і зеаксантин. Ці рослинні форми вітаміну А знижують ризик розвитку хвороб очей, таких як катаракта і макулодистрофія.
Лосось
Для здоров’я сітківки ока необхідні жирні кислоти, які містяться в жирних сортах риби, таких як лосось, тунець і форель. Омега-3 жирні кислоти захищають ваші очі від макулодистрофії і глаукоми, а нестача цих речовин викликає синдром «сухого ока».
Помаранчеві овочі і фрукти
Помаранчеві овочі і фрукти, такі як солодка картопля, морква, манго і абрикоси, містять багато бета-каротину - різновиду вітаміну А, завдяки якому наші очі здатні пристосовуватися до темряви. Крім того, в одній солодкій картоплі міститься половина денної норми вітаміну С і трохи вітаміну Є.
Нежирне м’ясо і птиця
Цинк переносить вітамін А з печінки в сітківку ока, де він використовується для вироблення захисного пігменту меланіну. Найбільше цинку - в устрицях. Але досить його і в яловичині, свинині, курятині.
Бобові
Якщо ви обираєте вегетаріанську низькокалорійну їжу, то для підтримки здоров’я очей вам необхідно включити в свій раціон бобові. Вибір досить великий: квасоля, горох, нут, сочевиця.
Курячі яйця
Куряче яйце - справжній скарб для ваших очей. Цинк дозволить вашому організму засвоїти лютеїн і зеаксантин, що входять до складу жовтка. Жовто-оранжевий пігмент цих речовин захистить ваші очі від впливу шкідливого випромінювання.
Гарбузові
Людський організм не здатний сам виробляти лютеїн і зеаксантин. Але ці корисні речовини у великій кількості містяться в овочах сімейства гарбузових. Крім того, гарбузові багаті вмістом вітамінів А і С, цинку і жирних кислот омега-3.
Брокколі і брюссельська капуста
У цих овочах міститься цінна комбінація поживних речовин: вітамін А (у вигляді лютеїну, зеаксантину і бета-каротину), вітамін С і вітамін Є. Всі вони є антиоксидантами, які захищають клітини вашого очі, і особливо сітківку, від шкідливого впливу вільних радикалів.