Що готують із картоплі в Данії, Італії...
Французька «Картопля для гурманів» готується так. Помиті бульби загортають в алюмінієву фольгу та запікають при температурі 220 град. протягом 10 хв. Після цього чистять, заправляють вершковим маслом, мускатним горіхом, викладають у глиняний посуд, заливають сметаною та знову запікають в духовці протягом 10 хв.
Шотландці їдять «Панірувальну картоплю». Картоплю відварюють «у мундирі» до напівготовності, потім чистять, нарізають на шматочки й солять. Дрібно нарізається шинка, змішується з борошном і панірувальними сухарями. У цій суміші потрібно запанірувати шматочки картоплі, вмочити їх у збиті яйця й обсмажити в розігрітій рослинній олії. Панірувальну картоплю їдять із овочевим салатом
Італійці розмочують черству булку в молоці або вершках, віджимають і з’єднують із протертою вареною картоплею, натертим сиром, вершковим маслом, жовтками, молоком або вершками, які залишилися після віджимання булки. Акуратно вимішують і додають збиті білки. Деко мажуть маслом, посипають сухарями, викладають на нього суміш, зверху мажуть яйцем і маслом, запікають. Окремо подається молочний соус.
В Індії готують із солодкої картоплі десерт. Варять почищену солодку картоплю у молоці, роблять із неї пюре з цукром і молоком, яке залишилося після приготування картоплі. Дають суміші загуснути на вогні, розкладають у вазочки й прикрашають подрібненим мигдалем. Десерт їдять теплим.