Продукти, які захищають від раку, інсульту, інфаркту...
Якось, не так давно, американські лікарі заявили, що могли б з успіхом почати продаж протиракової піци. Вона повинна складатися зі шкірочок лляних зерен, зверху вкритих розмарином, лакрицею й часником, і подаватися з апельсиновим соком. Відповідно до досліджень учених, кожен із цих продуктів харчування є могутнім засобом профілактики онкологічних захворювань. А як же з іншими недугами?
Від інсульту й інфаркту захистить морква. Всього дві морквини на день повністю забезпечать ваш організм бета-каротином. А цього достатньо, щоб удвічі зменшити ризик виникнення інсульту в чоловіків. Жінки, котрі з’їдають п’ять морквинок за тиждень, майже на 70 відсотків рідше страждають від інфаркту. Корисні також боби, які містять багато фолієвої кислоти, недостача якої веде до пошкодження судин.
Рівень „поганого” холестерину в крові знизить чай, багатий на корисні флавоноїди. Необхідна їхня денна кількість міститься в чотирьох чашках чаю. Так діє й часник. Люди, що регулярно його вживають, хворіють на серцево-судинні захворювання майже на 20 відсотків рідше. „Розправляються” з „поганим” холестерином лосось, вівсяні висівки, соя, темний шоколад і какао. Якщо щодня з’їдати 20 грамів какао-порошку і 15 г темного шоколаду, то через 2-3 тижні можна добитися ідеального рівня холестерину в крові. Чудовим засобом для профілактики захворювань серця та судин є темний виноградний сік, який містить речовину під назвою „ресверарол”. Його, до речі, багато в натуральному виноградному вині.
Артеріальний тиск знижують усе той же часник, брокколі, грейпфрутовий і апельсиновий сік. У тих людей, котрі протягом шести тижнів випивають по 2 склянки апельсинового соку на день, верхній показник тиску в середньому падає на 10 міліметрів, а нижній – на три. З соком грейпфрута складніше. Справа в тому, що він може посилювати дію багатьох препаратів для нормалізації тиску. Отож із застосуванням грейпфрута потрібна обережність.
Є продукти, котрі не гірше за ліки можуть справитися з хвороботворними бактеріями. Це часник, яблука, оливкова олія, селера, цибуля, буряк, чай. Дуже корисний сік із журавлини, особливо для профілактики та лікування хвороб сечостатевої системи. Щоденне вживання апельсинового соку забезпечує швидке одужання при гострих респіраторних захворюваннях. Аналогічно діють лимони, полуниці, солодкий перець.
До стимуляторів імунітету відносяться живі йогурти й часник.
Природними знеболювальними вважаються чай, кава, імбир, м’ята та гвоздична олія. Від головного болю добре допомагають свіжі яйця з молоком. Рецепт простий: розбийте в склянці свіже яйце, залийте його киплячим молоком доверху, розмішайте та випийте.
Зняти запалення майже так само, як і аспірин, здатні достиглі вишні. Двадцять вишень приємно замінять вам таблетку. Таку ж властивість мають чорна смородина та червона капуста.
Чудовий сечогінний засіб – огірковий сік, особливо в суміші з морквяним.
Природне проносне – чорнослив.
Сливи та банани корисні для травлення. Вони запобігають шкідливому впливу на стінки шлунка гострої та солоної їжі. Серед любителів бананів рідко зустрічаються хворі на виразку шлунка. Заспокійливо діє на кишечник картопля.
Керувати настроєм, тобто служити природними антиоксидантами, можуть шоколад, кава, груша, лимон, зелена цибуля, айва, мед, імбир. До числа продуктів, які „звеселяють”, входить і петрушка.
Якщо ви хочете швидко заснути, допоможуть мед, апельсинова цедра або тепле молоко.