Небезпечний холестерин

Холестерин - це жироподібна речовина, необхідна організму для виробництва гормонів, клітин і нервової тканини. Однак коли її в організмі забагато - це шкодить здоров’ю. Учені припускають, що високий рівень певного виду холестерину в крові навіть у людини з нормальною вагою - прямий шлях до інсульту і інфаркту, адже такий холестерин відкладається на стінках судин, що живлять різні органи.
Холестерин у нормі джерело енергії для організму. А при надлишку він стає отрутою.
Як же знизити рівень холестерину?

Найперше - не вживати насичених жирів. Це м’ясо, вершкове масло, жири. Поліненасичені жири знижують холестерин. Вони входять до складу соєвої, соняшникової, кукурудзяної олії, морепродуктів, нежирних молочних продуктів. Мононенасичені жири також корисні. Вони містяться в оливковій та арахісовій олії, горіхах і авокадо.