Навіщо нам калій і в яких продуктах він міститься

Часом дефіцит калію важко помітити. Цей мінерал важливий для сили м'язів, незамінний для клітинного метаболізму і нормального функціонування нервової та серцево-судинної систем. Калій допомагає розслабити кровоносні судини, без нього вони можуть стати надто вузькими, що підвищить кров'яний тиск.

«Кожна клітина в вашому тілі повинна отримувати достатньо калію, щоб функціонувати, падіння рівня калію в організмі може призвести до загальної втоми й виснаження», - розповідає дієтолог з Філадельфії Джанет Брілл.

Але навіть якщо ви споживаєте рекомендовані 4700 мг в день, ви все одно може страждати від дефіциту калію. Чому? Річ у тому, що регулярне поїдання фастфуду та оброблених продуктів практично гарантує, що у вас брак калію, говорить Брілл. Чим більше натрію ви споживаєте, тим більше калію виводиться з організму. Скоротіть споживання солі, щоб допомогти організму утримати більше калію, який одержуєте з їжею.

До слова, калій є у безлічі смачних продуктів: дині, авокадо, бананах, білій квасолі й картоплі зі шкіркою.