Міфи про вітаміни
Ні для кого не секрет, що нестача вітамінів призводить до різноманітних захворювань. Однак є безліч міфів, які стосуються вітамінів.
Правильне харчування забезпечує організм вітамінами
На жаль, це далеко не так. Багато з нас проводять більшу частину доби в сидячому стані. Від цього енерговитрати людини знижуються, отже, потрібно набагато менше їжі. Ви не раз могли чути, що сьогодні людині найоптимальніше споживати близько 2500 ккал на добу. Зібрати повний спектр потрібних вітамінів за допомогою їжі в такій невеликій енергетичній цінності практично неможливо.
Потрібно багато їсти і більше рухатися
Частково це правда, але є кілька нюансів. По-перше, потрібно переглянути свій раціон харчування. Їжа має бути правильною і містити багато вітамінів. На жаль, більшість продуктів не відповідають цій вимозі і при такій методиці просто вам зашкодять. По-друге, потрібно регулярно займатися спортом. Якщо фізичних навантажень буде недостатньо, а споживаної їжі надлишок, то попереду - ожиріння або різні захворювання.
Брак вітамінів заповнять салати
Хотілося б вірити, але це не так. З заповненням деяких вітамінів салати справляються чудово. Та є вітаміни, яких в салаті просто немає. Наприклад, вітамін D. Джерелами вітаміну D є жирна риба і вплив сонячних променів на шкіру людини. Придбати рибу може далеко не кожен. На щастя, в аптеці можна купити потрібні вітаміни за відносно невеликі гроші.
Якісні продукти кращі, ніж таблетки
Збагачені продукти дійсно можуть замінити таблетки, але… Якщо ви житель США або хоча б Західної частини Європи, то в найближчому магазині ви знайдете збагачені вітамінами продукти. І вибір таких продуктів буде значним. У країнах СНД таких продуктів налічується близько 10% і їх вартість часом змушує дивуватися.
«Хімія» гірша, ніж природні продукти
Це, напевно, найпопулярніший міф. Він не має ніяких наукових обґрунтувань і доказів. Наприклад, фолієва кислота, яка виробляється хімічним синтезом, засвоюється набагато краще, ніж фолати з натуральних продуктів. Приблизно так само справи йдуть і з вітамінами Є, B2 і B12. А суміші для заміни грудного молока, до речі, мають виключно хімічно синтезовані вітаміни.