Як король суп придумав

Суп - популярне дієтичне блюдо. Є величезна кількість рецептів його приготування, однак він має ще й унікальну історію.
Перший рецепт супу датований ще IV століттям. Згідно з рецептом, страва готувалася з оливкової олії, пшениці, мозку, м’ясного фаршу, кмину, вина, лаврового листа і рибного соусу.

Автором рецепту цибулевого супу став Людовик XV. До того ж цілком випадково. За легендою, король якось пізно повернувся з полювання і захотів приготувати щось поїсти. А в його мисливському будиночку була лише цибуля, трохи масла і шампанського.
Відомий всім іспанський суп гаспачо був придуманий погоничами мулів. Він міг угамувати і голод, і спрагу. Однак, згідно з первинним рецептом, суп складався з хліба, часнику і оцту. Звичний для багатьох гаспачо, до складу якого входять томати, з’явився вже після відкриття Америки.
Найдорожчий суп виготовляється з гнізд ластівок. Для європейської людини це дивно, а жителі Китаю та Малайзії вважають такий суп справжнім делікатесом.