Cоуси поліпшують смак страв

1. Сметана (15%), пара подрібнених зубчиків часнику, подрібнений кріп, сіль і чорний перець. Усе добре перемішати. Такий соус чудово підійде до голубців, овочевих котлет і печеної картоплі.

2. Оливкова олія, лимонний сік, сіль, суміш сушених трав (базилік, орегано-материнка, майоран, тим'ян). Соус - для овочевих салатів, риби, курки,

3. Вершки, твердий сир, мускатний горіх, часник. Вершки прогріти на сковороді, покласти подрібнений сир, приправи та готувати, поки сир не розплавиться. Можна додавати до пасти, рису або поливати картоплю.

4. Цибуля, зелень, улюблені спеції. Все збити в блендері з додаванням невеликої кількості води. Такий соус підійде для маринування курки, запікання картоплі або просто до овочів.

5. Майонез, соєвий соус, зубчик часнику, лимонний сік, трохи гірчиці. Буде смачно з картоплею фрі. Також цим соусом можна помазати лаваш і викласти на нього начинку з помідорів, сиру, шинки, зелені чи заправити салат із курки, баклажанів і помідорів або картопляний салат.

6. Твердий сир і вершки. Збити в блендері, трохи прогріти та подавати до пасти.

7. Помідори, цибуля, часник, трохи червоного перцю, сіль. У помідорів зняти шкірочку, м'якоть подрібнити в блендері разом зі спеціями, цибулею та часником. Прогріти в сковороді та подати до рису, м'яса, курки. Непогано поєднується цей соус і зі шматочками печеної картоплі, печеними баклажанами й іншими  овочами.

8. Кисломолочний сир, зелень, мелений чорний перець. Цей соус добре підійде до свіжих овочів, відвареної картоплі та запеченої риби.