Читайте уважно!
Радимо завжди читати інформацію на упаковці товару, який ви збираєтеся придбати. І майте на увазі: не завжди за написами криється правда. Давайте розберемося, чому варто довіряти. Наприклад…
«Без додавання цукру»
Цей напис правдивий, термін є офіційно схваленим. Так що якщо ви хочете знизити споживання калорій, то вам обов’язково варто придивитися до подібних продуктів.
«Хороше джерело харчових волокон»
Цей напис мало що значить. В таких продуктах можуть бути використані різні добавки, що містять волокна, однак це зовсім не той «правильний» тип волокон, що варто включати в свій раціон. Зробіть вибір на користь цільних злаків і свіжих овочів.
«Містять натуральні фрукти»
Кількість натуральних фруктів у таких продуктах може бути абсолютно різною. Їх вміст може бути настільки малий, що користі від такої їжі зовсім не буде.
«100% цільних злаків»
Побачивши такий напис, можете бути впевнені, що ваша їжа містить «правильні» злаки, багаті корисною для організму клітковиною.
«Містить цільні злаки»
Бачачи такий напис на продукті, ви ніяк не можете знати, скільки саме цільних злаків в ньому міститься. Що ще більш дивно, деякі з таких продуктів можуть містити рафіновану кукурудзяну муку, яка набагато менш корисна, ніж цільні злаки.
«Не містить транс-жирів»
Цей напис вводить вас в оману. Сучасні правила дозволяють маркувати подібним чином всі продукти, які містять менше 0,5 грамів транс-жирів. Але хоч і в невеликих кількостях, а вони там можуть бути.
«Містить мало солі»
Це означає лише те, що продукт містить на 50% менше натрію, ніж вихідний, однак це не означає, що він дійсно містить мало натрію. Краще зверніть увагу на продукти, на яких написано «з низьким вмістом натрію», там не більше 140 мг натрію на порцію.
«Зі зниженим вмістом жирів»
Це означає, що продукт містить на 25% менше жирів, ніж вихідний. Та для збереження смаку виробники додають у такі продукти велику кількість солі та цукру, через що їх вживання може призвести до набору ваги, навіть незважаючи на низький вміст жиру.
«Не містить холестерину»
Далеко не весь холестерин є «поганим» холестерином. Вживання в їжу продуктів, в яких початково міститься холестерин, таких як м’ясо, молочні продукти, яйця і риба, не призводить до несприятливих наслідків для здоров’я. Тож не факт, що ви робите правильний вибір, купуючи продукти з позначкою «не містить холестерину».
«Продати до, вжити до»
Подібні написи часто змушують нас викидати продукти, що явно не сприяє економії. Важливо розуміти, що напис «продати до» лише позначає той термін, до якого магазин зобов’язаний здійснити продаж продукту. Проте їжа зазвичай залишається у відмінному стані ще кілька днів. А рекомендація «вжити до визначеної дати» лише обмежує період найкращого смаку та якості продукту.