Безпечна для здоров'я полуниця: вибираємо ягоди без нітратів

У продажу з'явилася полуниця, але це не означає, що вся вона смачна і корисна. Рання полуниця багата зазвичай не вітамінами, а нітратами. Як же вибрати безпечний продукт? Ось п'ять простих способів.
1. Полуницю краще купувати на ринку, в супермаркетах рідко можна знайти вітчизняний товар.
2. Хоч велика полуниця й апетитна на вигляд, смаку вона, скоріше за все, ніякого не має. Не виключено, що у великій ягоді є чимало нітратів, тому вибирати слід полуницю середнього розміру.
3. Смачна полуниця має темно-червоний колір і приємний аромат.
4. Щоб перевірити, чи багато хімікатів в полуниці, вимийте її в холодній воді і залиште на годину в приміщенні. Якщо полуниця не пустить сік, краще її не їсти.
5. Рання полуниця довго не зберігається, тому з'їсти її необхідно протягом 1-2 днів.