Пельмені - страва популярна й улюблена. Приготовані своїми руками з інгредієнтів, які ви відбирали самі, вони виходять смачними, поживними і повністю натуральними. А ось деякі хитрощі, які вам треба знати.
Якщо ви замішуєте тісто на пельмені самі, краще робити це на молоці: тісто вийде дуже м’яким і ніжним. Пам’ятайте: пельменне тісто не повинне «плисти», а має бути тугим і еластичним.
Не забудьте дати фаршу постояти хоча б хвилин 20 після того, як ви змішали всі інгредієнти. Тісту теж дайте відпочити 20-30 хвилин після того,...